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Matériel de restauration et équipements pour pizzeria professionnelles
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des fours à pizzas Morello Forni
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Idro Junior
forno
Pizzarella
"La PIZZARELLA" il s'agît d'une aplatisseuse de patons. Elle aplatie les patons sans les réchauffés. C'est une aplatisseuse sans chauffée la pâte elle applatie les patons.
Four Morello L/LP
forno
L/LP
Fours à bois fabriqués avec des matériaux réfractaires vibrés à haute teneur d'alumine garantie 10 ans.
Four Morello MIX
forno
MIX/MIXE
Four à bois dotée de tiroir pour la récupération des cendres et d'une grille de foyer.
Four Morello PG
forno
PG - PGi
Four à gaz, permet d'obtenir les mêmes caractéristiques de cuisson qu'un four à bois.
Four Morello FG
forno
FG - FGi
Four à gaz, avec brûleurs à gaz indépendants de la voute et de la sole.
Four Morello PAX
forno
PAX
Four à bois ou gaz fabriqué en matériaux réfractaires vibrés, à haute teneur d'alumine garanti 10 ans.
Four Morello MRI
forno
MR/MRI - MRE
Fours a bois mixte avec sole tournante chauffée au gaz ou électriquement.
Four Morello FGRI
forno
FGR I/FMRE/FMR
Four hybride bois/gaz doté d'une sole tournante d'un diamètre de 110 cm ou de 130 cm avec double brûleurs.
Four Morello FGR
forno
FGR
Four tournant pour pizza fonctionnant au gaz avec système de chauffage thermostatique à double brûleurs.
Four Morello FRV
forno
FRV 100/125
Four électrique tournant à convection en rèfractaire avec systéme de chauffage indépendent.
Idro 200
forno
Épurateur Idro 200
IDRO est le premier filtre contre la pollution à eau avec triple action (spray, centrifugeuse et impact).
Idro 250
forno
Épurateur Idro 250
IDRO 250: équipé de ventilateur qui assure une aspiration des fumées.
Idro 250
forno
Épurateur Idro 300
IDRO 300: équipé de ventilateur qui assure une aspiration des fumées.
Idro Junior
forno
Épurateur Idro Junior
IDRO Junior peut être instalées entre le four a bois et sa cheminée, avec un diamètre de 200, 250, 300, 400 mm.
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